要快速還是要口感?解凍肉品學問多

吃肉要吃新鮮的,但平時家中不可避免地會儲存一些凍肉。凍肉儲存時間不宜過長,否則容易失水,導致口感變差。您知道嗎?肉的冷凍和解凍過程是有講究和

【影音】有病要懂得控制口腹之欲!慢性病自我管理很重要

作出決定 生活中,我們常需要作出決定。寫下贊成及反對的原因,給每個原因1到5的分數,分別代表一點都不重要,到對你非常非常重要,再將分數加起來

影/保固腦力防失智 專家建議要做這件事

2015年全球已有4千6百萬名失智症患者,預估2030年,將有7千4百萬名失智症患者、2050年更多達1億3千萬名患者...

右拇指在上,肝容易出問題? 從手指交握方式看健康

【文、圖/選自新自然主義《掌握身體語言,破解身體密碼》,作者自凝心平】測驗看看,雙手十指交握時,握在上方的拇指,究竟是你的右手大拇指還是左手

這5個症狀 暗示你身體缺鋅

鋅被稱為美容維他命,不是沒道理的。它是僅次於鐵,人體內含量最豐富的礦物質,關鍵功能在維持皮膚、頭髮、牙齒、指甲的健康,更與性欲和免疫系統功能

興大研究:銥金屬可作為癌症標靶藥物

中興大學生醫工程研究所教授王惠民的研究團隊,透過國際合作與香港浸信大學和澳門大學,發現稀有貴重金屬銥,可作為治療癌症的...

避寒、補水、糧食 山難3大 保命關鍵

台南市一支登山隊前往南投縣信義鄉登山,領隊疑因失足不慎墜谷,南投縣警消組成搜救隊上山待命救援。

長庚研究:草本配方緩解身體慢性發炎

傳統醫學有許多寶貴經驗,使用大自然中有益的草本植物,可廣泛地促進人體健康,預防慢性病。

小腿抽筋好痛! 專家教你這招緩解

「啊~~~」一聲哀號!許多人會有晚上睡得正香甜,卻出現小腿肚抽筋的經驗,或是早晨醒來伸直雙腿的時候,突然小腿抽筋一陣劇痛。到底為何會出現小腿

中式鹹魚被列一級致癌物還能吃嗎?醫師說可以

鹹魚雞丁炒飯、鹹魚蒸豆腐、鹹魚茄子等,都是華人愛吃料理,但世界衛生組織(WHO)日前公布最新致癌物清單,將「中式鹹魚」...

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